1. DASAR HOTEL (A.Pengertian,B.Sejarah&C.KlasifikasiBintang)

AKOMODASI PERHOTELAN

BY: SURYA ABADI

BLOG By : Pria Surya Abadi

Email      :  aabadisurya@gmail.com

Post Ke   :2

1.DASAR HOTEL

  Hi Guys, How Are You? Thanks yaa sudah mau mengunjungi blog Surya, semoga Apa yang ada di blog ini tentang dunia perhotelan dapat membantu kalian dalam melaksanakan tugas ataupun kalian yang mencari wawasan atau pengetahuan lebihb tentang dunia hotel J J J

Setiap postingannya berbeda” yaaa maaf nih kalau misalkan masih kurang” soalnya kan surya juga masih belajar hehe J J J setiap postingan berisi beberapa materi tentang hotel biasanya surya mulai dari yang dasar dasarnya dulu yaaaa teman teman JJJ

Di postingan yang pertama ini surya mau bahas tentang :

1A. PENGERTIAN HOTEL 1B. SEJARAH HOTEL 1C. KLASIFIKASI HOTEL BERDASARKAN BINTANG

1A.PENGERTIAN HOTEL

   Nah yang pertama surya mau bahas tentang pengertian hotel, ini adalah hal yang paling vital yang kalian harus tahu , karena dengan ini kita dapat menemukan wawasan baru lainnya, dibawah ini terdapat postingan pengvertian hotel yaa, ini menurut beberapa ahli dan menteri juga nih, yukk disimak...........................................................

1. Berdasarkan Keputusan Menteri Parpostel no Km 94/HK103/MPPT 1987, pengertian hotel adalah Salah satu jenis akomodasi yang mempergunakan sebagian atau keseluruhan bagian untuk jasa pelayanan penginapan, penyedia makanan dan minuman serta jasa lainnya bagi masyarakat umum yang dikelola secara komersil.
2. Menurut wikipedia hotel berasal dari kata hostel, konon diambil dari bahasa Perancis kuno yang artinya tempat penampungan buat pendatang atau bisa juga “bangunan penyedia pondokan dan makanan untuk umum.
3. Menurut Endar Sri,1996:8, pengertian hotel adalah suatu bangunan yang dikelola secara komersil guna memberikan fasilitas penginapan kepada masyarakat umum dengan fasilitas antara lain jasa penginapan, pelayanan barang bawaan, pelayanan makanan dan minuman, penggunaan fasilitas perabot dan hiasan-hiasan yang ada di dalamnya serta jasa pencucian pakaian.
4. Menurut Lawson, 1976:27, pengertian hotel adalah sarana tempat tinggal umum untuk wisatawan dengan memberikan pelayanan jasa kamar, penyedia makanan dan minuman serta akomodasi dengan syarat pembayaran.
Dari pengertian diatas maka pengertian atau definisi hotel secara umum adalah badan usaha akomodasi atau perusahaan yang menyediakan pelayanan bagi masyarakat umum dengan fasilitas jasa penginapan, penyedia makanan dan minuman, jasa layanan kamar, serta jasa pencucian pakaian. Fasilitas ini diperuntukan bagi mereka mereka yang bermalam di hotel tersebut ataupun mereka yang hanya menggunakan fasilitas tertentu yang dimiliki hotel itu.
Hotel memiliki beberapa karakteristik yang membuatnya berbeda dengan badan usaha lainnya seperti:

• hotel tergolong perusahaan yang padat modal serta padat karya yang artinya dalam pengelolaannya memerlukan modal usaha yang besar dengan tenaga pekerja yang banyak pula.
• pelanggan diperlakukan seperti raja dan pelanggan juga diperlakukan sebagai patner dalam usaha karena keuntungan yang didapat hotel sangat tergantung pada banyaknya pelanggan yang menggunakan fasilitas hotel tersebut.
• Hotel berbeda dengan usaha lainnya dimana dalam beroperasi hotel berlangsung selama 24 jam sehari, tanpa adanya hari libur guna melayani pelanggan hotel dan masyarakat umum yang ingin menggunakan jasa hotel.
• Sangat dipengaruhi oleh keadaan dan perubahan yang terjadi pada sektor ekonomi, politik, sosial, budaya, dan keamanan dimana hotel tersebut berada.

   Nah Setelah kalian selesai baca pengertian diatas, sekarang pasti kalian sudah tahu dong, apa sih pengertian hotel yang sebenarnya??, stelah kalian sudah tahu, sekarang kalian bisa dimengerti dari pengertian diatas,.kalian sudah dapat tahu tentang pengertian hotel, selain dari pengertian diatas menurut kalian adalagi ga sih pengertian hotel yang lainnya?? Yaa jawabannya benar pengertian hotel lainnya ada menurut beberapa orang laiinnya, termasuk juga kalian, kalian bisa koo mendeskripsikannya sesuai pendapat kalian masing” coba sebelum kalian masuk matery berikutnya alangkah baiknnya kalau kalian mencoba mendeskripsikan pengertian hotel menurut kalian, Kalau sekiranya sudah matang kita bisa lanjut lagi nih ke materi berikutnya yuk disimak kembali....................................

1B. SEJARAH HOTEL

Bagaimana apakah sudah matang matery sebelumnya tentang Pengertian hotel? Kalau sudah matang lansgsung yuk kita simak tentang serah hotel, kalian tahu gak sejarah itu apa? Kalau menurut surya sih Sejarah itu awal mula terjadinya sesuatu hal hehe kalau sejarah hotel berarti awal mula hote gituuuu hehe,,,,,,,, yuk langsung ajja dipelajarin lagi materi sejarah hotelnya ini .............................

Hotel sebagaimana jenis akomodasi lain berasal dari kata “Inn” yang dapat diartikan sebagai usaha menyewakan sebagian dari rumahnya kepada orang lain yang memerlukan kamar untuk menginap.Pada umumnya  kamar yang disewakan  dihuni oleh beberapa orang secara bersama-sama. Pada mulanya  inn, sering juga disebut dengan  lodge yang hanya menyediakan tempat beristirahat  bagi mereka yang melakukan perjalanan, karena sudah larut malam  terpaksa tidak dapat melanjutkan perjalanannya.  Kemudian peradaban semakin maju maka terdapat berbagai peningkatan dengan menambahkan fasilitas penyediaan  bak air  untuk mandi yang kemudian disusul  dengan penyediaan makanan dan minuman walaupun masih dalam tahap yang sangat sederhana. Pada abad ke  enam masehi,  mulai diperkenalkan  uang sebagai alat penukar yang sah, maka jenis usaha penginapan ini semakin berkembang dan mencapai puncaknya pada masa Revolusi Industri di Inggris pada tahun 1750  hingga tahun 1790.

Revolusi ini mengakibatkan perubahan sistem perdagangan dan ekonomi dunia secara drastis dan menyeluruh, dengan ditemukannya mesin-mesin yang mengubah sistem produksi rumah tangga  ke produksi pabrikan.  Hal ini pula yang menyebabkan terdorongnya  dunia usaha untuk  berlomba-lomba untuk menjual hasil produksinya.

Dampak dari situasi ini maka lebih banyak lagi orang melakukan perjalanan dari satu tempat ketempat lainnya. Walaupun pada zaman itu ketertiban dan kemanan belum sebaik dan setertib saat ini, hal tersebut ditandai dengan banyaknya perampokan dan penjagalan terhadap para pejalan kaki sehingga mereka memilih untuk beristirahat di penginapan yang dianggap dapat memberikan rasa aman kepada mereka yang bermalam, untuk keesokan harinya melanjutkan perjalanannya. Pada tahun 1129 telah tercatat adanya Inn di kota Canterburry, Inggris sedangkan di Amerika Serikat Inn tertua dibangun  pada tahun 1607.

Pada tahun 1794 di kota New York dibangun sebuah hotel yang diberi nama  City Hotel yang mempunyai kamar sebanyak 73 kamar. Walaupun pada awalnya dirasa janggal dengan dioperasikannya Hotel City tersebut namun akhirnya dengan cepat menjadi buah bibir  yang pada gilirannya menjadi pusat kegiatan segala acara  di kota tersebut. Selanjutnya disusul di kota Boston Amerika Serikat. Sedangkan pada tahun 1829 dibangun Hotel dengan nama”The Tremont  House” yang kemudian oleh sebagian para ahli dianggap sebagai cikal bakalnya Perhotelan Modern. Hotel tersebutlah yang pertama kali memperkenalkan jenis-jenis kamar Single dan Double, yang pada setiap kamar dilengkapi kunci masing-masing, air minum di setiap kamar, pelayanan oleh Bellboy serta memperkenalkan masakan Perancis ke dunia perhotelan. Hotel inipun menjadi sangat terkenal dan menjadi tempat persinggahan yang sangat ramai. Yang terpenting  mulai disadari bahwa Industri Hotel adalah industri  penjualan jasa.

The Tremont House adalah Hotel yang pertama yang memberikan pendidikan dan menyeleksi karyawannya untuk lebih meningkatkan mutu dalam upaya memberikan pelayanan yang memuaskan kepada tamunya. Pada saat itu hotel belum menyediakan layanan kamar mandi dan pendingin atau penghangat untuk setiap kamarnya. Saat sekarang ini hal tersebut sudah menjadi suatu keharusan.  Setelah 20 tahun beroperasi hotel ini kemudian ditutup untuk diperbarui. Tidak disangsikan lagi bahwa keberasilan  the Tremont telah mendorong lahirnya hotel-hotel baru yang kemudian saling bersaing dalam meningkatkan mutu baik pelayanannya maupun fasilitas fasilitasnya. Pada Permulaan abad 20 mulai terjadi perubahan yang cukup berarti  pada Industri perhotelan  yaitu mulai diperkenalkannya hotel-hotel kelas menengah yang tidak begitu mewah dan mahal bagi parapengusaha atau wisatawan  yang betul-betul membutuhkannya, dengan ciri-ciri yang lebih mengutamakan kepraktisan dan hotel inipun berkembang dengan pesatnya. Tercatat  seorang yang bernama Ellswort M. Statler  yang berjasa dalam menemukan  ide-ide baru seperti penyediaan koran pagi, cermin di kamar, dan lain-lain. Dalam kurun waktu  40 tahun berikutnya, hotel-hotel milik Statler menjadi contoh dalam pembangunan  kontruksi hotel-hotel baik di Amerika Serikat  maupun  diseluruh  dunia. Industri perhotelan pernah mengalami kejayaannya, selama dan sesudah perang Dunia ke dua (II), dimana banyak sekali orang orang yang melakukan perjalanan apakah itu serdadu atau orang-orang yang sedang cuti untuk berlibur, pindah tempat tinggal, kesibukan dalam membuka usaha baru atau yang mengungsi dan lain sebagainya. Mereka semuanya memerlukan jasa perhotelan.

Pada masa  bangkitnya industri perhotelan, secara alamiah hotel- hotel membagi dalam jenis menurut pengguna jasanya dan lokasi dimana hotel itu berada. Terdapat dua kelompok besar jenis hotel  yakni City Hotel yang terletak di tengah kota besar yang digunakan oleh kebanyakan usahawan dan resort hotel yang diperuntukkan bagi para wisatawan dan yang berlokasi di daerah tujuan wisata seperti pantai, pegunungan dan pulau, danau dan lain-lain. Baru diawal tahun 1950-an, khususnya di daratan Eropa dan Amerika, dengan adanya persaingan yang semakin ketat yang dibarengi dengan semakin mahalnya upah buruh dan ongkos-ongkos operasionalnya, para pengelola hotel mulai menyadari bahwa mereka harus meningkatkan kemampuan manajemen mereka dan melipatgandakan upaya penjualan agar mereka dapat bersaing dalam industri hotel.

Perusahaan-perusahaan besar mulai mengadakan pendidikan khusus di bidang perhotelan untuk meningkatkan kemampuan dan keterampilan karyawan dan berusaha mencari bentuk atau cara usaha yang paling menguntungkan dalam pengelolaan hotelnya. Asosiasi atau organisasi profesi mulai dibentuk, dan mereka menciptakan standarisasi dan pola bekerja yang terbaik untuk industri hotel.

Di Indonesia sendiri di zaman penjajahan Belanda dan pada masa sebelum kemerdekaan di tahun 1945 telah banyak didirikan hotel besar berskala internasional, terutama di kota-kota besar seperti Jakarta, Bali, Bandung, Surabaya, Medan, Semarang, Yogyakarta,  dan lain-lainnya. Tercatat Hotel Des Indes di Jakarta dan Hotel Savoy Homann di Bandung, Hotel Bali Beach di  Bali sering digunakan untuk menerima tamu-tamu negara.

Perkembangan hotel-hotel bersejarah di Indonesia dapat di catat setelah Indonesia Merdeka tahun 1945, Presiden pertama Indonesia Ir. Sukarno yang lebih akrab dipanggil bung Karno mulai membangun beberapa Hotel atas kepemilikan Pemerintah yang belakangan menjadi Hotel dibawah Badan Usaha Milik Negara (BUMN ). Hotel tersebut antaralain:  Hotel Indonesia di Jakarta, Bali Beach di Bali, dan Samudra Beach Hotel, di Yogyakarta.

Saat ini di Indonesia ada kecenderungan terutama di kota-kota besar seperti Jakarta, pada saat banjir sebagian masyarakat pindah ke Hotel. Begitu juga saat-saat libur seperti liburan lebaran, pembantu pulang kampung maka ada sebagian anggota masyarakat memilih tinggal di Hotel. Dewasa ini telah banyak bermunculan berbagai tipe hotel dari yang berbintang lima, diamond, apertemen sampai hotel melati atau losmen, yang sesuai dengan kebutuhan masyarakat.

Itulah pembahasan materi kita tentang sejarah hotel, hehe jai seperti cerita yaa, hmm namanya juga sejarah pasti panjang bgt ceritanya, tapi jangan khawatir tentang sejarah hotel yang panjang, kalau klian mau hafal dengan mudah tentang sejarah hotel kalian bisa meringkas sejarah diats sesuai kalimat kalian sendiri, sehingga klian bisa dengan mudah menghafal sejarah hotelnyaa hehe semangat meringkas yaaa, kalau kalian sudah matang dalam sejarah hotel ini kalian bisa langsung masuk ke matery berikutnya yaa, tapi ingat klian harus bisa meringkas sejarah hotelnya jangan lupaa......... kalau sudah ok, surya akan ajak kalianke matery berikutnya yaitu tentang Klasifikasi hotel , apa sih klasifikasihotel maksudnyaa????? Yuk kita masuk matery berikutnya

 

1C. KLASIFIKASI HOTEL BERDASARKAN BINTANG

Wellcome to klasifikasi hotel berdasarkan bintang hehe , how are you guys? Bagus dehh kalau pada baik semuanya.....oh iya bagaiman atentang matery sebelumnya tentang sejarah hotel? Apakah sudah diringkas dan sudah matang? Kalau beitu yasudah surya akan ajak kamu masuk di matery ini judulnyaa klasifikasi hotel berdasarkan bintang, yukk langsung ajja ..................:)

1. Hotel Bintang Satu (*)
Hotel Bintang satu merupakan jenis hotel yang tergolong kecil karena dikelola oleh pemiliknya langsung. biasanya terletak di kawasan yang ramai dan memiliki transportasi umum yang dekat serta hiburan dengan harga yang masuk akal. adapun kriterianya antara lain:
– Jumlah kamar standar, minimum 15 kamar
– Kamar mandi di dalam
– Luas kamar standar, minimum 20 m persegi
2. Hotel Bintang Dua (**)
Hotel bintang dua biasanya terletak dilokasi yang mudah dicapai artinya akses menuju lokasi hotel tersebut sangat mudah. Bangunannya terawat, bersih dan rapi serta lokasinya bebas polusi. adapun kriterianya :
– Jumlah kamar standar, minimum 20 kamar
– Kamar suite minimum 1 kamar
– Kamar mandi di dalam
– kamar memiliki telepon dan televisi
– Luas kamar standar, minimum 22 m2
– Luas kamar suite, minimum 44 m2
– Pintu kamar dilengkapi pengaman
– Harus ada lobby
– Tata udara dengan AC/ventilasi
– Kapasitas penerangan minimum 150 lux
– Terdapat sarana olah raga dan rekreasi
– Ruangan dilengkapi dengan tata udara dengan pengatur udara
– Memiliki Bar
3. Hotel Bintang Tiga (***)
Sementara itu untuk hotel bintang tiga biasanya lokasinya dekat tol, pusat bisnis dan daerah perbelanjaan, dengan menawarkan pelayanan terbaik, kamar yang luas dan lobi yang penuh dekorasi. Para karyawan hotel yang bertugas telihat rapi dan profesional. berikut kriterianya :
– Jumlah kamar standar, minimum 30 kamar
– Terdaoat minimum 2 kamar suite
– Kamar mandi di dalam
– Luas kamar standar, minimum 24 m2
– Luas kamar suite, minimum 48 m2
– Kamar memiliki Toilet sendiri
– Memiliki Sarana rekereasi dan olah raga
– Kamar dilengkapi dengan pengatur udara mekanik (AC) dengan suhu 24 0C
– Tersedia Restoran yang menawarkan hidangan diatas rata-rata pada saat sarapan, makan siang dan makan malam.
– Memiliki valet parking
4. Hotel Bintang Empat (****)
Hotel bintang empat sudah termasuk hotel yang cukup berkelas dengan para karyawan dan staff yang lebih profesional dalam melayani tamu yang datang. Mereka juga dibekali informasi mengenai pariwisata di sekitar hotel. Hotel ini memiliki bangunan yang cukup besar dekat dengan pusat perbelanjaan, restoran dan hiburan. pelayannya pun diatas rata rata sehingga tamu akan puas bila menginap. Berikut kriterinya :
– Jumlah kamar standar, minimum 50 kamar
– Memiliki minimum 3 kamar suite
– Kamar mandi di dalam
– Luas kamar standar, minimum 24 m2
– Luas kamar suite, minimum 48 m2
– Memiliki Lobby dengan luas minimum 100 m2
– Memiliki Bar
– Memiliki sarana rekereasi dan olah raga
– Kamar Mandi dilengkapi dengan instalasi air panas/dingin
– Memiliki Toilet Um
5. Hotel Bintang Lima (*****)
Terakhir hotel berbintang lima. Hotel ini merupakan hotel termewah dengan berbagai fasilitas tambahan serta pelayanan multibahasa yang tersedia. Hotel bintang lima memegang prinsip bahwa tamu nomor satu sehingga ketika tamu datang disambut dipintu masuk hotel, diberikan welcome drink dan ketika dikamar diberikan daftar anggur yang bisa dipilih. Adapun kriteria hotel ini yaitu :
– Jumlah kamar standar, minimum 100 kamar
– Terdapat minimum 4 kamar suite
– Memiliki kamar mandi pribadi didalam kamar
– Luas kamar standar, minimum 26 m2
– Luas kamar suite, minimum 52 m2
– Tempat tidur dan perabot didalam kamar kualitas no.1
– Terdapat restoran dengan layanan antar ke kamar selama 24 jam dalam seminggu.
– Terdapat pusat kebugaran, valet parking, dan service dari concierge dengan pengalaman matang.

Nah sekarang kalian sudah tahu kan, tentang klasifikasi hotel berdasarkan bintangnya hehehe :) :) menurut kalian bagusan bintang  berapa???? Kalau menurut surya sii semua bintang bagus ajja sih karena kan tergantung isi dompet kita,hehe :):):) kalau klasifiksi ini gampang ko dipelajarinnyaa jadi santai ajjaa

Oh iya mungkin sampai disini dulu yaa perjumpaan kita di postingan pertama ini , nanti akan berlanjut kok ke postingan berikutnya dan masih di matery 1 yaitu tentang dasar hotel.... kalau begitu cukup sekian yaa thank you so much for your time, i hope you enjoy with my blog. Have a nice day , see you to the next post Sweet Regards “SuryaAbadi”